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Présentation de 130 races de poules, françaises et étrangères avec pour chacune d'entre elles une fiche descriptive détaillant l'histoire de la race, ses caractéristiques physiques, son caractère et son comportement au poulailler. Avec des encadrés apportant des informations pour les choisir et les élever : masse, poids des oeufs, diamètres des bagues et aptitude à la ponte. Electre 2020